삼천리 Together Vol. 64  2017.07월호

Life Story

여름엔 누구에게나 특별한
’이 필요하다
당신의 선택은?

많은 이들이 여름에 면 요리를 자주 찾는 이유가 뭘까?
누군가는 비를 연상시키기 때문이라고 하고, 또 다른 누군가는 시원하게 먹을 수 있기 때문이라고 하고,
다른 이는 간편하게 먹을 수 있기 때문이라고 한다. 사실 다 맞는 말이다. 모두 합치면 한마디로 여름에 최적화됐다는 말이니까.
시큰둥해지기 쉬운 여름에도 특별한 매력을 발산하는 요리, 입맛 돋우는 면 요리를 만나보자.

정리. PR팀

면 요리, 그것이 알고 싶다

면 요리, 그것이 알고 싶다

1년 내내 존재하지만, 여름에 특히나 매력을 뽐내는 냉면. 시원한 그릇에 시원한 음식이 담겨 나오는 비주얼적인 면도 한몫 하지만, 영양 또한 만점이라 꾸준히 사랑을 받고 있다. 가장 기본적인 에너지를 발생시키는 탄수화물부터 단백질과 지방이 골고루 분포돼 있으며, 비타민과 식이섬유까지 들어 있기 때문이다. 기록만으로 보면 냉면은 조선 중기 16~17세기에 등장한 것으로 보이며, 고종황제가 특히나 냉면을 좋아했다고 알려져 있다. 고집스런 요리가 아니어서 지역별로 올리는 고명이나 재료가 각기 다르다 보니, 지역만의 개성도 두드러지며 다양한 활용이 가능한 요리이기도 하다.
한편, 면 요리는 여름에 특히나 사랑 받지만, 짜장면만은 예외다. 짜장면은 사시사철 사랑 받기 때문이다. 많은 이들이 알다시피 현재 우리가 먹는 짜장면은 중국의 짜장면과는 다르다. 짜장면은 1882년 임오군란 당시 청나라 군인들을 따라 들어온 중국 상인들이 소개한 요리지만, 이후 한국인의 입맛에 맞게 변화되며 한국인이 가장 사랑하는 요리로 탈바꿈했다. 통계상으로는 하루에 6백만 그릇이 소비될 정도다. 살펴보니 두 요리 다 매력적인 건 사실. 이야기 나온 김에 오늘 점심은 면 요리 한 그릇 어떨까?

손수 담가 산뜻한, 동치미 물냉면

손수 담가 산뜻한, 동치미 물냉면

매주 정기적으로 손수 담그는 동치미.
건강을 담아낸 산뜻하고 개운한 정육점만의 동치미 물냉면을 맛보세요.
* 정육점에서 판매하고 있습니다.

입맛 당기는, 매콤 아삭 오이 비빔냉면

입맛 당기는, 매콤 아삭 오이 비빔냉면

무더위로 지친 입맛을 살려줄 매콤새콤한 비빔냉면 출시.
아삭하고 신선한 오이와 고소한 삶은 계란, 푸짐한 고기 고명까지 어우러져
알차게 즐길 수 있습니다.
* 정육점에서 판매하고 있습니다.

신메뉴 출시, 남자짜장

신메뉴 출시, 남자짜장

스태미나에 좋은 마늘과 푸짐한 돼지고기의
불맛을 느낄 수 있는 든든한 한 끼.

이름 하여 남자짜장. 지금 절찬 판매 중!
* Chai797에서 판매하고 있습니다.

여름시즌 한정메뉴, 중국식 냉면

여름시즌 한정메뉴, 중국식 냉면

새콤한 육수에 신선한 해산물과 장육이 어우러진
시원한 중국식 냉면.

땅콩소스와 겨자소스로 취향에 맞게 제조할 수 있습니다. 무더운 여름 색다른 냉면을 즐겨보세요 !
* Chai797에서 판매하고 있습니다.

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각 매장 안내:
서울시 서초구 동광로 80 정암빌딩 1-2F
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02) 3482-5963
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