삼천리 Together Vol. 138  2023.9월호

지난 여름 한반도는 뜨거운 찜통이었다. 하지만 그 또한 계절의 변화 앞에선 꼬리를 내렸다. 어느덧 해 질 녘이면 선선한 바람이 느껴진다. 여름과 가을 사이 멀리 가기보다 가까운 곳에서 여유를 즐기고 싶다면 당일치기 여행도 괜찮지 않을까. 특히 그곳이 예술적 감성으로 충만한 곳이라면 더할 나위 없겠다. 용인과 춘천에 자리한 미술관으로 떠나보자.

서울 방배동 서래마을에서 15년 이상 터를 자리잡으며 Chai797 1호점으로서 브랜드의 역사를 이어가고 로컬 지역주민들을 넘어 많은 이들이 사랑을 꾸준히 받고 있는 모던 중식당. 지난 해에는 Chai797 BLACK으로 브랜드를 리뉴얼해 한층 더 품격있는 공간과 서비스, 다채로운 맛과 멋이 어우러진 메뉴들을 선보이고 있다. 브랜드 리뉴얼 후 2번째 가을을 맞이하며 가을 제철 식재료로 유명한 꽃게를 활용해 신메뉴를 출시했다. 통상적으로 꽃게는 봄과 가을의 제철식재료로 유명한데 특히 가을에는 살이 가득 찬 수꽃게가 많은 환영을 받는다. 이에 Chai797 BLACK의 가을 신메뉴도 수꽃게를 활용한 비풍당 크랩, 스파이시 비풍당 크랩, 크랩 도삭면 등이다. Chai797 BLACK에서 야심차게 내놓은 신메뉴 3가지를 소개한다.