삼천리 Together Vol. 148  2024.7월호

빛나는 여름날 맛볼 수 있는 건강한 중식
Chai797 BLACK에서 만나는 ‘찬란하일’ 3종


어느덧 2024년도 반 년이 훌쩍 지나고 하반기가 문을 여는 7월이 왔다. 더위와 함께 본격 여름이 시작되고 오매불망 기다리던 여름휴가철이다. 기대감과 생동감 넘치는 7월을 맞아 Chai797 BLACK에서는 ‘찬란하일’이라는 콘셉트로 여름시즌 메뉴를 새롭게 선보이니 함께 만나보자.

글/사진. 사내기자 이하림 대리(삼천리ENG 외식사업본부 마케팅팀) / 정리. PR팀

찬란하일(燦爛夏日). 빛날 찬(燦), 빛날 란(爛), 여름 하(夏), 날 일(日). ‘눈부시게 밝은 여름날의 찬란한 분위기를 가득 담은 미식’이라는 Chai797 BLACK만의 새로운 콘셉트다. 여기에 맞춰 준비된 여름 한정 3가지 시즌메뉴를 만나보자.

아삭바삭 고소한 ‘블랙 씨리얼 새우’

오징어 먹물을 반죽해 튀겨낸 큼지막한 새우, 여름과 잘 어울리는 달콤하면서도 향긋한 코코넛칩이 만난 이색음식이다. 여기에 바삭함을 더해주는 씨리얼이 곁들여지니 식감까지 뛰어나다. 이미 먹물반죽이 가진 특유의 아삭함에 씨리얼의 바삭함과 고소함까지 조화롭게 어우러져 그 맛은 일품이다.

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이때가 아니면 맛보지 못할 ‘탕추파이구’

다소 생소한 탕추파이구의 이름을 살펴보면 탕은 설탕, 추는 식초, 파이구는 갈비를 뜻한다. 즉 중국식 돼지갈비요리라는 의미. 오랜 시간 양념에 재우고 졸여 부드러워진 돼지갈비에 건자두를 추가해 달콤하면서도 짭쪼롬한 맛을 살렸다. 무더위에 시들해지기 쉬운 입맛을 새콤한 풍미로 돋워줄 별미다. 한국에서는 쉽게 만나볼 수 없는 메뉴인 만큼 이번 시즌메뉴 중에서도 특히 강력 추천한다.

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스테디셀러 원기회복용 ‘중국식 냉면’

장육, 닭고기, 해산물, 시원한 육수가 매력적인 중국식 냉면은 겨자, 땅콩소스와 함께 즐길 수 있는 Chai797 BLACK의 대표적 여름 한정 메뉴다. 매년 여름 찾아오는 중국식 냉면은 육해공을 한 그릇 안에서 즐길 수 있어 더욱 인기다. 몸에 좋은 갖은 토핑을 넣어 원기회복에도 무척 좋은 보양식이라 할 수 있다.

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어느 것 하나 놓칠 수 없는 메뉴라 Chai797 BLACK을 꼭 방문해야 할 것 같지 않은가? 더불어 특별 제작한 부채 모양 홍보물로 재미까지 더했으니 누려보시라. 올 여름엔 역대급 폭염이 예고돼 있어 긴장되지만 Chai797 BLACK이 준비한 이번 시즌메뉴와 시원한 맥주 한잔이라면 더위를 씻어낼 수 있을 것이다!

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• Chai797 BLACK 서래마을점 : 서울시 서초구 동광로 78 방배빌딩 1층 / 02-537-7972

댓글 1

  • 정연진님

    탕추파이구 먹어보고 싶네 ^^

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