삼천리 Together Vol. 109  2021.4월호

Life Story

요.알.못도 셰프로 만드는 치트키
Chai797&바른고기 정육점 밀키트 신메뉴 출시

요리 못하는 요알못들을 위한 희소식이 있다. 모던 중식당 Chai797, 한우 등심 전문점 정육점과 직화구이 전문점 서리재에서 간편하게 일상식으로 즐길 수 있는 다양한 밀키트 신메뉴를 내놓은 것이다. 어디서도 찾아볼 수 없는
함박 짜장면부터 중식 및 한식의 다양한 볶음밥과 메인메뉴로 손색없는 고기 요리까지 누구나 쉽게 셰프의 손맛을
낼 수 있다. 아마도 당장 먹고 싶겠지만 이 모든 메뉴는 4월 22일에 출시되니 조금만 더 기다리자.

정리. PR팀

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어서와 ‘함박 짜장면’은 처음이지?

Chai797만의 특별한 함박 짜장면을 밀키트로 만나보자. 구성품을 냉장에서 충분히 해동한 후 짜장소스와 함박 고기완자를 끓는 물에 봉지째 넣어 중탕시키며 속 안까지 따뜻하게 데워준다. 동시에 중화면을 삶은 후 쫄깃한 면발을 위해 찬물로 헹군다. 면발의 물기를 제거해 데워진 짜장소스와 화룡점정 함박 고기완자까지 살포시 얹어주면 황홀한 비주얼의 함박 짜장면 완성이다. 하나하나 손으로 직접 치대 만든 커다란 함박 고기 완자를 부숴가며 짜장소스와 함께 비벼 먹으면 돼지고기의 촉촉한 육즙이 그대로 느껴진다. 평범한 레시피나 인스턴트와는 비교할 수 없는 맛과 품격이 살아있다고나 할까. 손님 접대는 물론 아이들을 위한 멋진 한끼로도 최고다!

* 판매가격 : 15,000원 (2인용)

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새콤달콤에 매콤까지 곁들여진 ‘사천식 꿔바로우’

엄선한 국내산 돼지고기 등심으로 만든 Chai797의 사천식 꿔바로우는 두툼한 고기에 찹쌀가루 반죽을 입혀 초벌로 튀겨놓은 상태라 집에서 바삭하게 한번 더 튀기거나 에어프라이어로 간편하게 튀기기만 해도 쫄깃한 식감이 살아난다. 여기에 청양고추와 홍고추가 곁들여져 새콤달콤하면서도 매콤한 맛이 함께 어우러진 소스를 살짝 볶아 준비하면 찍먹이든 부먹이든 뭘로 먹어도 맛을 보장할 수 있다. 집에 있는 땅콩을 잘게 다져 곁들이면 더 맛있게 먹을 수 있다는 꿀팁도 놓치지 마시길!

* 판매가격 : 17,000원 (2~3인용)

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‘황금비율 마늘 볶음밥’의 조화로움에 반하다

Chai797에서 볶음밥을 먹어본 이들은 평범치 않은 고급스러운 맛과 향에 반하곤 한다. 바로 그 볶음밥을 우리집 식탁에서도 만날 수 있다. 누가 만들어도 가장 조화로운 맛이 재현되는 황금비율 마늘 볶음밥은 마늘, 달걀, 대파, 쌀 등 중화요리의 기본재료를 황금비율로 제대로 볶아 만들었다.

* 판매가격 : 13,000원 (2인용)

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정육점의 시그니처 ‘차돌 깍두기 볶음밥’

한우등심전문점 바른고기 정육점에서 고기를 구워 먹은 후 마지막 후식 필수코스로 항상 먹던 차돌 깍두기 볶음밥이 밀키트로 출시됐다. 비법이 고스란히 담긴 깍두기 볶음밥소스와 차돌박이를 넣고 맛깔나게 볶으면 아삭하게 씹히는 무의 식감과 정육점만의 고소한 차돌박이가 그대로 살아나며 감칠맛 도는 특별한 볶음밥이 완성될 것이다.

* 판매가격 : 26,500원 (4인용)

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깊고 진한 ‘차돌 된장찌개’의 맛

바른고기 정육점의 차돌박이를 넣고 끓여 맛이 더 깊고 진한 차돌 된짱찌개도 나왔다. 따뜻한 백미를 된장찌개에 푹 담가 씹을수록 고소한 차돌박이를 듬뿍 올려 먹어보자. 헛헛한 속을 채워주는 데 이만한 요리가 없을 것이다. 시간이 없을 때 간편하게 찌개와 함께 밥 생각이 난다면 더욱 추천한다.

판매가격 : 28,000원 (4인용)

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서리재 ‘LA갈비’는 남녀노소 모두의 취향저격

바른고기 정육점의 남다른 숙성비법과 고기 전문가의 직화구이 노하우로 탄생한 서리재의 LA갈비도 별미다. 특제양념으로 은은한 단맛과 고깃살 풍성해 씹는맛이 일품인 서리재 LA갈비를 노릇하게 구워 즐겨보자. 아이들 반찬부터 우리 가족 모두의 특별식으로 최고의 인기메뉴가 될 것이다.

판매가격 : 48,000원 (4인용)

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댓글 4

  • 채봉균님

    소개된 음식들 찾아다니며 한번씩 먹어보고 싶네요 ~^^

  • 유은심님

    밀키드로 만나는 함박짜장면 어떤 맛일지 궁금하네요

  • 최인혁님

    Chai797, 바른고기 정육점 그릭고 서리재에서 간편하게 일상식으로 즐길 수 있는
    다양한 밀키트 신메뉴를 새롭게 출시한다니 정말 반가운 소식이네요 ^^
    4월 22일에 출시되자마자 얼른 구입해서 집에서 가족들과 함께 맛있게 즐기고 싶습니다~

  • 김태현님

    보이는 음식들이 양이 많아 좋아요

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