삼천리 Together Vol. 106  2021.1월호

Life Story

셰프의 요리를 집에서
Chai797&바른고기 정육점 밀키트 출시

외부에서의 식사가 어려워지고 집에서 매번 비슷한 음식을 만들어 먹는 것에 지쳤다면 셰프의 손맛이 녹아 있는
요리로 바꿔보는 건 어떨까. Chai797과 바른고기 정육점이 매장에서 느꼈던 그 느낌 그대로! 다양한 중식요리와 프리미엄 한우요리를 밀키트로 선보이니 말이다.

정리. PR팀

모던 중식당 ‘Chai797’과 한우 등심 전문점 ‘바른고기 정육점’을 운영하고 있는 삼천리ENG 외식사업본부(SL&C)가 비대면 외식문화 확대 트렌드에 발맞춰 밀키트 제품을 선보였다. 코로나19 장기화로 외부에서 식사를 하기가 어려운 요즘 번거롭게 준비할 것 없이 전문가의 요리를 그대로 집에서 즐길 수 있도록 중식과 한우 프리미엄 밀키트를 개발하고 밀키트 전용 사이트(www.slncfood.co.kr)를 오픈한 것이다.

밀키트는 손질된 식재료와 양념 등을 세트로 구성해 제공하는 제품으로 최근 언택트문화와 연계해 소비자들의 많은 관심을 받고 있는 외식 트렌드다. 중식은 가정에서 조리가 어려울 것이라는 선입견과 달리 Chai797은 최근 가정마다 보급이 확산된 에어프라이어를 활용하면 10분 내외로 간단하게 조리가 가능한 탕수육, 칠리새우, 유린기, 해물 누룽지탕 등의 메뉴들을 선보였다. 바른고기 정육점 역시 최상급 한우와 특제 소스, 채소 등을 더한 불고기, 스테이크 등의 메뉴를 밀키트로 선보이고 있다.

특히 메뉴 간 궁합을 고려해 다양한 홈 파티 패키지를 구성해 가족끼리 집에서도 전문 셰프의 맛을 그대로 즐길 수 있도록 했다. 오픈특가로 다양한 할인행사도 함께 하고 있으니 홈페이지에 방문해 자세히 살펴보자!

전문가 레시피로 즐기는 ‘중식 홈 다이닝 밀키트 세트’

중식은 집에서 해먹기 어렵다? 튀김이라 번거로울 것 같다? 이런 선입견을 내려놓게 할 Chai797의 모든 노하우와 퀄리티가 집결된 ‘중식 홈 다이닝 밀키트 세트’가 등장했다. 24시간 숙성반죽으로 고소하고 바삭한 튀김과 새콤달콤한 소스가 더해진 ‘탕수육’, 달콤한 소스가 배인 새우튀김의 부드러운 식감이 매력적인 ‘칠리 중새우’, 닭고기의 촉촉함과 입맛 돋우는 소스가 어우러진 ‘유린기’까지. 이 모든 튀김요리가 에어프라이어로 약 10분 정도 돌리면 간단하게 완성된다. 여기에 살짝 소스를 데워주기만 하면 완성되는 ‘해산물 누룽지탕’까지 있으니 이보다 맛있고 편할 수 없다.

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몸보신 식사 대접할 수 있는 ‘부모님과 함께’

부모와 함께 뜻 깊은 시간을 보내고 싶은 이들을 위해 맛과 영양 모두를 고려한 ‘부모님과 함께’ 세트도 마련돼 있다. 가족 모두가 좋아하는 고소한 누룽지와 해물의 맛이 일품인 ‘해산물 누룽지탕’ 그리고 정육점만의 비법이 담긴 1++ 한우 불고기로 몸 보신은 물론 건강까지 챙겨보자.
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최애 메뉴도 냉동고에 저장 ‘최애 메뉴 차림’

Chai797과 정육점 고객들에게 많은 사랑을 받은 최고로 애정하는 메뉴로만 구성된 ‘최애 메뉴 차림’도 먹음직스럽다. 풍부한 육즙을 촉촉히 머금고 있어 씹을수록 고소한 지방과 쫄깃한 살코기가 조화롭게 어우러지며 한우의 풍미를 전하는 ‘프리미엄 차돌박이 세트’, 달콤한 소스가 배인 새우튀김의 부드러운 식감으로 식욕을 돋우는 ‘칠리 중새우’, 말이 더 이상 필요 없을 정도로 쫄깃하고 바삭해 인기 높은 ‘탕수육’까지 준비돼 있다.

특히 정육점만의 비법이 담긴 깍두기 볶음밥 소스와 된장찌개 육수까지 더해져 더욱 풍성한 한상을 완성할 수 있다. Chai797과 정육점 최애 메뉴로 구성된 한식과 중식의 조화로운 한상차림과 함께 최애 홈 파티를 즐겨보자.

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스피디하게 간편 손님맞이가 필요할 땐 ‘손님맞이 한상’

요즘 같은 때 밖이 아닌 집에서 소수인원만 초대해 즐길 때는 정성 가득하면서도 빠르게 요리를 낼 수 있는 메뉴가 필요하다. 번거롭게 준비할 것 없이 빠른 시간 내 손님맞이를 할 수 있는 ‘손님맞이 한상’ 세트가 딱이다. 자작하게 끓인 ‘1++한우 불고기에’에 쫄깃하고 바삭한 식감의 ‘탕수육’, 촉촉한 닭고기와 새콤달콤한 소스가 매력적인 ‘유린기’로 부담 없는 홈 파티는 어떨까?

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와인과 함께 곁들이면 좋을 럭셔리한 시간 ‘럭셔리 홈 파티’

소중한 사람들과 함께 맞이하는 특별한 순간을 더욱 의미 있게 즐기기 위해 파티 분위기를 한껏 끌어 올려줄 ‘럭셔리 홈 파티’ 세트도 있다. 존재만으로 근사한 식사자리를 만드는 정육점의 ‘1++ 한우 스테이크 송화버섯 세트’, 달콤한 소스가 배인 새우튀김의 부드러운 식감으로 식욕을 돋울 ‘칠리 중새우’, 쫄깃하고 바삭한 식감의 ‘탕수육’에 와인 한잔을 곁들인다면 특별한 날을 보다 특별하게 보낼 수 있을 것이다.

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댓글 11

  • 이혜령님

    코로나시국이라 Chai797가보고 싶어도 가보기가 망설여졌는데 밀키트라니 너무 좋은 생각같아요!!

  • 박재경님

    중식 홈 다이닝 밀키트 세트 구매하고 싶네요.
    중식 너무 좋아하는데 집에서 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요.

  • 김호철님

    집에서 쉽게 전문가 레시피의 요리를 즐길 수 있도록 소개받아서 매우 흥미로웠다!!!

  • 이준범님

    특별한 날에 해서 먹어도 좋고 손님대접 음식으로도 안성맞춤이네요!

  • 채봉균님

    눈으로만 봐도 군침이 돌아요.
    맛난 요리 소개 고마워요 ~^^

  • 이수현님

    중식 홈 다이닝 밀키트 너무 맛있을 것 같아요 ㅠ
    중식 좋아하는데... 칠리새우 갑자기 먹고 싶네요.

  • 김태현님

    맛있게 즐기며, 내 몸에 선물하고 싶어요

  • 전병일님

    코로나로 가족과 외식한번 하기에도 힘든데, SL&C에서 판매하는 밀키트가 너무 잘 나와서 반가웠습니다. 앞으로도 계속 좋은 상품 개발해주세요

  • 표경숙님

    코로나19로 인해  사회적 거리 두기를 동참하고 있는 우리 가족에게 셰프의 요리를 집에서 기사를 흥미롭게 읽었습니다. 아이들과 함께 음식 만들기를 통해 좋은 추억도 만들고 셰프의 손맛도 느끼고 싶어요. 오늘 도전해보겠습니다.

  • 구희영님

    요즘 밀키트가 정말 다양해지는 것 같아요 전 그래도 직접 만드는것만 하겠어싶다가 한번 사봤는데 딱 만들만큼의 양이라 음식물쓰레기도 줄이고 생각보다 너무 맛있어서 요즘은 애용자가 됐어요 전문가의 레시피도 밀키트로 즐길 수 있다니 더욱 기대됩니다

  • 배지현님

    코로나19가 지속되면서 외식은 못하고 또 배달음식은 질려가던 차에 밀키트를 접해 평소에 먹고 싶었던 요리들을 근사하게 만들어 먹고 있는데 이번 명절은 한우 프리미엄 밀키트로 외로운 연휴를 달래보고 싶어요.

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