한국 설 명절의 대표음식 ‘떡국’

한국의 설 명절 대표음식은 단연 떡국이다. 소의 사골, 양지머리, 사태를 고아 떡을 넣은 국으로 지역에 따라 만두를 넣거나 빼기도 한다. 동그란 떡 모양은 동전을 표현해 물질적인 풍요를 기원하는 의미를 담고 있다.

정육점의 떡만둣국

정육점의 떡만둣국은 설 명절 즈음 가장 인기 있는 메뉴 중 하나로 온 가족이 함께 즐기기 좋아 일찍 품절되곤 한다. 특히 정육점에서는 매일 만두를 직접 빚어 한정수량으로 제공하고 있으니 사전 예약을 추천한다.

*구매 가능 매장 : 정육점 서래마을점

장수를 기원하며 먹는 후루룩 ‘국수’

잔치에 국수가 빠지지 않는 이유는 ‘국수가락처럼 오랫동안 장수하길 바란다’는 염원 때문이다. 국수를 먹으며 장수를 기원하는 새해 풍습이 남아있는 나라들도 있는데 중국 남부에서는 설 떡이나 국수를, 일본에서는 메밀국수를 먹는다. 떡국을 챙겨먹는 남한과 달리 북한에서도 설에 좋은 일이 오랫동안 지속되라는 의미에서 긴 국수가락을 먹으며 오히려 떡국은 장례식 등에서 먹을 수 있는 음식이다. 나쁜 일들이 떡처럼 끊어지라는 의미를 담고 있는 것이다.

그런 의미에서 올해는 색다르게 Chai797의 사천 해물탕면, 중화풍 송이우동으로 가족들의 장수와 건강을 기원해보는 건 어떨까? 한식애호가라면 정육점 불고기의 국수전골도 외식메뉴로 놓치기 아쉬운 별미다.

Chai797의 중화풍 송이우동

송이의 진한 버섯향이 코 끝에 내려앉고 냄새와 함께 우동면을 삼키면 부드러운 식감과 버섯향이 한 데 어우러져 깊은 풍미를 전하는 중화풍 송이우동. 특히 속이 불편할 때 부담 없이 즐길 수 있어 더욱 좋다.

*구매 가능 매장 : Chai797 전 매장

Chai797의 사천 해물탕면

중국 사천 지역의 매콤함이 특징인 사천 해물탕면은 사천고추를 넣고 볶아 고소하면서도 매콤한 맛이 잘 어우러진다. 해산물에서 우러나오는 시원한 맛까지 함께 곁들여 즐길 수 있기에 짬뽕의 거친 매운맛이 다소 부담스럽다면 부드러운 매운맛을 품고 있는 사천 해물탕면은 어떨까?

*구매 가능 매장 : Chai797 전 매장

정육점 불고기의 국수전골

진한 멸치 육수에 푸짐한 채소, 최상급 1++ 한우에 생소면을 더하니 한 끼로 이보다 더 든든할 수 없다. 은은하게 끓여낸 국물을 삼키면 목 끝까지 시원함마저 밀려온다.

*구매 가능 매장 : 정육점 불고기 현대중동점, 현대신촌점 (2인분 이상 주문 가능)