삼천리 Together Vol. 94  2020.01월호

Life Story

Chai797~ 겨울을 부탁해!
영양만점 뜨끈한 건강 요리

언 마음을 녹이고 기운까지 가득 채워줄 영양 가득한 음식들이 생각나는 계절이다.
Chai797이 겨울 제철 재료인 굴을 활용해 굴탕면과 굴덮밥을 비롯해 대파 우육탕면까지 선보이고 있다.
추운 겨울을 이기는 데 이만한 겨울철 요리가 있을까! 맛과 영양을 모두 잡은 그 맛을 따라가보자.

정리. PR팀

맛과 영양 모두 사로잡은 굴탕면&굴덮밥

찬 바람에 절로 몸이 움츠러드는 계절에는 바다의 인삼이라 불리는 굴이 인기다. 영양소 한가득 품은 굴은 우유의 2배나 되는 단백질을 갖고 있어 바다의 우유라는 별명을 갖고 있으며 철분, 타우린, 무기질 등 다양한 영양소가 풍부해 피로회복이나 빈혈예방에도 탁월하다. 그중 통영 햇굴은 크기에 한번 놀라고 신선함에 두 번 놀랄 정도로 전국적으로 유명하다. CHAI797에서는 시즌메뉴로 바로 이 통영 제철 굴을 활용한 굴 요리를 선보이고 있다. 통영 바다에서 막 잡아 신선한 생굴을 가득 넣은 굴탕면과 굴덮밥. 특히 굴탕면은 불맛을 가득 품은 국물요리로 추운 겨울에 따뜻하게 몸을 녹여주며, 취향에 맞춰 면 대신 밥을 넣어 먹으면 굴탕밥으로도 변신이 가능하다. 따끈한 밥에 굴과 채소가 함께 올라가 담백하면서도 든든한 한끼 식사로 손색 없는 굴덮밥은 헛헛했던 배를 든든하게 채워준다.

* 판매 매장 : CHAI797 전 매장 (겨울 시즌 한정메뉴)

굴탕면

추운 겨울 국물맛이 일품인 대파 우육탕면

건강하게 키워낸 진도산 대파와 고기가 가득 들어가 국물맛이 일품인 CHAI797의 대파 우육탕면도 꼭 맛봐야 할 요리 중 하나. 쫄깃한 면발을 후루룩 입에 넣다 보면 함께 씹히는 버섯의 식감 또한 훌륭하다. 향신료인 팔각이 들어가 향긋하면서도 한국인 입맛에 맞춰 은은하게 균형을 잘 맞췄다. 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있어 모두에게 강추하는 요리다.

* 판매 매장 : CHAI797 현대중동점, 현대킨텍스점, 현대신촌점, AK분당점, 롯데영등포점, AK평택점, 건대스타시티점,
롯데광복점, 롯데부산본점, 롯데대구점, 롯데김포몰점

우육탕면

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