깊어진 맛에 기다림이 아쉽지 않다, 1++ 한우 버섯 불고기와 두 번 숙성 버섯 불고기

손수 담가 24시간 동안 숙성시킨 간장양념에 또 다시 하룻밤 숙성시켜 맛을 보니 은은한 단맛이 일품이다. 건강까지 챙기는 4가지 보양 버섯도 아낌없이 더해져 풍미가 넘쳐난다. 남녀노소 누구나 좋아할 수 밖에 없는 든든한 한 끼를 기대해도 좋다.

1++ 한우 버섯 불고기(국내산 한우) : 23,000원(150g)
두 번 숙성 버섯 불고기(미국산) : 16,000원(200g)
*위 가격은 1인 가격, 2인분이상 주문 가능합니다

버섯의 향을 느끼고 싶다, 능이 버섯 전골

버섯의 진한 자연향을 더 느끼고 싶다면 능이 버섯 전골을 선택하시길. 쫄깃한 식감과 향이 일품인 능이 버섯 외에도 5가지 버섯을 24시간 달인 엄나무 육수에 듬뿍 담아내 단연 보양 전골이라 할만 하다.

능이 버섯 전골 : 24,000원
1++ 한우 버섯 불고기 전골(국내산 한우) : 26,000원(150g)
버섯 불고기 전골(미국산) : 19,000원(150g)
곱창 전골 : 19,000원
*위 가격은 1인 가격, 2인분이상 주문 가능합니다

세상에서 가장 맛있는 밥의 별미, 갓지은 솥밥세트와 다양한 추가메뉴

고소한 향과 찰기가 가득한 갓지은 솥밥세트. 높은 수분 비율의 국내산 백미를 사용해 구수하면서 따끈한 두부 된장찌개와 함께하면 이보다 더 좋을 수 없다.

솥밥 + 두부 된장찌개 : 3,000원(2인분 이상 주문 가능)

이 외에도 정육점 불고기에는 야심 차게 준비한 메뉴들이 다양하게 준비돼 있다. 매일 8시간씩 정성 들여 우려낸 쇠고기 육수에 대파를 통째로 넣은 대파 육개장을 비롯해 뚝배기 갈비탕, 한우 육회 비빔밥, 동치미 물냉면 등 계절별 인기메뉴가 갖춰져 있으며 언제든 내 입맛대로 원하는 메뉴를 선택해 먹을 수 있다.

매장 곳곳에서 드러나는 다양한 가치

맛에 대한 정육점 불고기의 자부심과 가치는 매장 곳곳에서도 드러난다. 24시간 숨쉬는 정육점 불고기의 모든 숙성 항아리들이 매장 전면의 숙성고에 담겨 있는 모습에선 장인의 숨결과 정성이 엿보이고, 매장 안을 꾸미고 있는 밝은 우드와 올리브 그린 등 눈이 편안하고 따뜻한 색상의 인테리어에선 아늑한 분위기가 느껴지며 머물고 싶어진다. 게다가 넓은 홀뿐만 아니라 개별 룸들도 준비되어 있어 다양한 모임장소로 이용하기에도 적합하다.