Chai797 BLACK이 제안하는
여름 보양식

여름철을 맞아 Chai797 BLACK에서는 닭을 활용한 정통 보양요리를 선보인다. 노두유를 입힌 닭을 바삭하게 튀긴 뒤 간장소스를 더해 2번 쪄내는 정성스러운 조리방식으로 완성한 ‘보양 해선 팔보닭’. 닭을 중심으로 전복과 해삼, 관자 등 보양식재료들이 아낌없이 더해진 보양 해선 팔보닭이 테이블에 등장하면 단번에 시선을 사로잡을 만큼 강렬한 존재감이 드러난다. 2~3인이 함께 즐길 수 있는 구성이라 가족, 동료, 지인들과 함께 풍성한 식사를 하고 싶을 때 더욱 좋다. 올 여름 소중한 이들과 Chai797 BLACK에서 보양 해선 팔보닭으로 시원한 시간을 만끽해보자.

함께 마시면 풍미가 배가 되는 추천 주(酒)
보양 해선 팔보닭의 진한 풍미를 즐기다 보면 자연스레
술 한잔을 곁들이고 싶어지는데, 그 무게감에는 깔끔한 고량주가 제격이다.

바삭함 속에 피어나는
여름 정원 딤섬

한치와 새우를 넣은 소를 동그랗게 빚어 바삭하게 튀겨낸 ‘여름 정원 딤섬’은 기존의 쫄깃하고 부드러운 딤섬과는 또 다른 매력을 선보인다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감의 대비가 살아있어 입에 넣는 순간 경쾌함이 느껴진다. 매실의 은은한 달콤함과 향긋함이 더해진 소스, 바삭한 식감 너머로 퍼지는 한치와 새우의 감칠맛, 그리고 딤섬 위에 뿌려진 홍고추와 고수의 알록달록한 색감까지! 시각과 미각을 함께 자극하는 스페셜 딤섬은 이름처럼 여름의 정원이 펼쳐진 듯 상큼하고 색다르다. 특히 묵직하고 깊이 있는 보양 해선 팔보닭과 함께 곁들이면 특유의 식감으로 식사 밸런스를 확실히 잡아줄 것이다. 더운 여름날 기분전환이 필요한 식탁 위에 싱그러움을 더하고 싶다면 Chai797 BLACK의 여름 정원 딤섬을 추천한다.

제철메뉴로 입맛 저격하는
이타마에 스시

도쿄 3대 스시의 국내 상륙으로 입소문 난 이타마에 스시에서도 여름 계절메뉴를 출시했다. 산낙지, 참복, 성게알 등 제철재료를 엄선해 정성스레 쥐어낸 스시는 입맛을 깨우는 산뜻함부터 깊게 퍼지는 감칠맛까지 전하며 여름을 한껏 느끼게 해준다. 무더운 여름에도 기분 좋게 즐길 수 있는 특별한 한끼를 이타마에 스시에서 만나보자.
* 이번에 소개한 제철메뉴는 이타마에 스시 광화문디타워점과 도곡점에서만 만날 수 있다.

알고 먹으면 더 맛있는 메뉴 소개
• 갑오징어 레몬 소금 니기리 : 갑오징어 위에 레몬즙과 소금을 올려 신선하고 산뜻한 풍미를 즐길 수 있는 여름 한정 니기리
• 산낙지조림 니기리 :쫄깃한 산낙지를 간장에 은은하게 졸여 감칠맛을 살린 니기리
• 산낙지조림 군함 : 간장에 은은하게 졸인 산낙지를 듬뿍 올린 군함초밥
• 성게알 군함 : 신선한 성게알을 올린 군함초밥
• 참복 가라아게 : 기름에 바삭하게 튀겨낸 제철 참복튀김
• 아나고 덴푸라 우동 : 바삭하게 튀긴 붕장어 덴푸라와 반숙계란, 오징어다리 덴푸라를 얹은 따뜻한 국물우동

보양식이 떠오르는 계절, 여름. 지금이 아니면 누릴 수 없는 특별한 한상. Chai797과 이타마에 스시에서 제철 풍미를 정직하게 담아낸 요리로 여름의 깊은 맛을 경험해보자.

새롭게 문을 연
Chai797 수원교동점

지난 7월 17일, 삼천리ENG SL&C가 Chai797 수원교동점을 오픈했다. 이 매장은 기존 Chai797과는 또 다른 분위기로, 모던하고 세련된 인테리어가 특징이다. 낮에는 여유로운 점심 한 끼를, 저녁에는 하루를 마무리하는 근사한 식사를 즐기기에 제격! Chai797만의 감각을 담은 수원교동점이 많은 고객에게 다채로운 중식의 새로운 매력을 전하는 시작점이 되기를 기대한다.



주소 : 경기 수원시 팔달구 매산로 116 1층 / 0507-1385-3019

이타마에 스시 찾아가기

• 이타마에 스시 광화문디타워점 : 서울시 종로구 종로3길 17 광화문디타워 5층 / 0507-1483-8042
• 이타마에 스시 롯데월드몰점 : 서울시 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 6층 / 0507-1335-7472
• 이타마에 스시 현대판교점 : 경기 성남시 분당구 판교역로 146번길 20 현대백화점 판교점 지하1층 / 0507-1380-2057
• 이타마에 스시 도곡점 : 서울시 강남구 언주로30길 21 B동 102, 103호 / 0507-1427-5970