삼천리 Together Vol. 127  2022.10월호

높고 청명한 하늘, 울긋불긋한 나뭇잎, 선선한 바람… 모두 가을을 알리는 풍경이다. 그런데 이런 계절의 변화를 눈치채지 못하고 사는 이들이 많은 것 같다. 바쁘다는 핑계로 피곤하다는 핑계로 말이다. 그래서 권해본다. 이번 가을만큼은 계절의 변화를 외면하지 말고 다시 오지 않을 2022년 10월의 어느 멋진 날을 가슴으로 마주해보면 어떨까.

SL&C의 간판 브랜드인 모던 중식당 Chai797에서 가장 많은 판매량을 자랑하는 메뉴는 무엇일까? 답은 간단하게도 짜장면과 짬뽕이다. 하지만 SL&C는 이미 인기를 독차지하고 있는 이 메뉴를 그냥 두지 않고 새로운 시도를 한 번 더 꾀했다. 기존 짜장면과 짬뽕에 제공하던 일반면이 아닌 도삭면이라는 새로운 선택지를 추가한 것. 이미 Chai797을 좋아하고 찾아주는 고객에게는 또 다른 경험을 제공하기 위해 새롭게 방문할 고객에게는 타 브랜드에서 경험하지 못한 맛의 유혹을 하기 위해서다.